美肌効果ありますか？ [お茶の時間]
灘五郷の一つ、西宮の「白鷹」の蔵元へ行ってきました。
この前、夙川でランチした日の夕方のことです。
すでに日もとっぷり暮れて、白鷹と目と鼻の先にある「白鹿」を間違えたり・・・閉店時間ギリギリなので焦りつつ、滑り込みセーフ。
直営店の白鷹禄水苑は、蔵元らしい雰囲気を生かされた素敵なお店でした。
めったにお目にかかったことのない大きな酒樽と杉玉に見とれながら、ショップの中へ。
蔵元直営ショップの「白鷹禄水苑」は、蔵元らしい建物の雰囲気が生かされた素敵なお店でした。
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まず一つ目のお目当てはこれ。
お友達が、今年の初詣に伊勢神宮でふるまい酒としていただいたら、とっても美味しかった！と言っていた甘酒。
後で帰って調べてみたら、 白鷹のお酒は、全国数ある酒蔵の中よりただ一つ、伊勢神宮の神宮御料酒に選ばれているそうです。
おぉ。そんなにすごい蔵元だったのですね、知らなかった～・・・。（Iさん、誘ってくれてありがとう！）
友達につられて私も一袋５００ｇをゲット。
もともと甘酒って、そんなに好きでもなかったのですが、美肌効果があるのかな～・・・なんて思いながら。
でもでもでも！
びっくりするくらいまろやかで、今までの甘酒は何だったのかと思うくらい おいひぃ～（オイシイ）。
美肌効果を期待してというより、おいしくて毎日おやつ代わりに飲んでます。
もはや病みつき。
５００ｇじゃ足りんかったよーーー。
cafe Tabatha (西宮） [お茶の時間]
久しぶり（1年半ぶり・・・）にカフェ・タバサさんで、まったり。
こちらは、素敵なおうちのリビング・ルームがカフェになっています。
この日は、他のお客さんが来られるまではしばらくの間、私たちだけだったので、友達のおうちに遊びに行っているような気持ちで、ゆったりできました。
おいしい、ニルギリをいただきました。
ところで・・・この日は玄関を入るなり、かわいいワンちゃんが、2階から階段をトコトコ降りてお出迎え！
お名前は、カブちゃん だそうです（ スコティッシュ・テリア・♂ ・9歳 ）。
けっして、主張しすぎない存在感が、なんともかわいい～。
足元に静かにぴったり寄り添ってくれるのです。
かわいらしいお顔を撮りたかったけれど、カメラを向けると、プイと横をむいてしまう。
オーナーさんも、「私が撮ろうと思っても、こっちを向かないんです。 携帯で隠し撮りしようと思っても無理だったし。」 ですって。 飼い主でも無理なら、初対面の私なんて、ぜったい無理やん。
なので席に座ったまま、手をぐいっと上から右にのばしてこっそり撮ろうと思ったけれど、やっぱりそっぽを向かれてしまった・・・。 足元の彼です。 カメラ嫌いなのにゴメンネ～(^_^;)
私の足元に飽きて、隣のストーブにあたるカブちゃん。
時々、ストーブの前でまったりしたかと思ったら、キッチンのオーナーさんの所へも、トコトコと歩いて様子を見に行ってます。
他のお客さんが、下のギャラリー（うつわショップ）へ来られたら、上から様子をうかがってます。
かわいい～。
なんとも、かわいい存在に癒された時間でした。
また会いに行きたいな～。
焙じ茶でホッ♪ [お茶の時間]
このところ、お茶の時間にはコーヒーや紅茶よりもこの焙じ茶を好んで飲んでます。
この前、京都に行った時に、柳桜園茶舗で買ってきた、「手炒り 焙煎焙じ茶」です。
「香悦」を買うつもりだったのですが、香悦をさらに香り良くランクアップした焙じ茶とのことで、お店の方に勧められました。
土曜日のみ、数量限定で本店でのみ取り扱いとのこと。
「それは知らなかった～。」、と買ってみました。 ルン♪
焙じ茶の色というより、煎茶に近い色合いです。
「かりがね茶」の香りを、最大限に引き出すのは手炒りの加減なのでしょうか。
焙じ茶とかりがねの‘良いとこ取り’な、素晴らしい香りのお茶です。 本当に美味しい！
今から、もう一仕事・・・・の前に、このお茶を飲んで、ホッと一息。
さっきまで軽い頭痛がしてたのですが、それもどこかへ行きました♪
さぁ、そろそろ腰を上げましょうか、ね。
がんばります！
↑↑↑
柳桜園の茶筒は、鳥獣戯画なので、うれしい♪
くすっ、と可笑しくなる画なので前から好みなのですが、それにしても、
このカエルとウサギの相撲？は、かなり、カエルの反則技ですね（笑）。
KUSMI TEA [お茶の時間]
京都のM子さんからパリのお土産をいただきました。
クスミ・ティーのクリスマスブレンド！
缶の蓋を開けたら、ほのかにスパイシーな良い香りがしました。 紅い缶のデザインも素敵。
今月のレッスンでは食後のデザート・タイムにこの紅茶を使わせていただきます♪ 私も皆さんと頂くのを楽しみに、まだ飲んでないんです（＾－＾）
もうひとつ頂いたカマルグのフルール・ド・セル（塩）も、愛用しているので嬉しいです！
こちらもいつもの水色ではなくて、紅いパッケージになっているのは、クリスマスバージョンでしょうか？いずれにしても、ヨーロッパのパッケージデザインは、素敵なものが多くて惹きつけられます。
半年ほど前に講習会で知り合ったM子さんは、綺麗でオシャレでチャーミングな女性。それでいて、今回は小さなお子様連れでパリとリヨンの旅行を楽しまれたパワフルな方です。
先日も、色んなお話をしているうちに、とっても元気をもらえました。
今年も色んな人と知り合いましたが、あらためて色んな出会いに感謝しながら、ゆく年を過ごそうと思います。
＜私信です・・・＞M子さん、とっても嬉しいお土産をありがとうございました～！ 先日は短い時間でしたが、とっても元気になりました！（特に地下鉄の中での会話！） いつもお話しするのが楽しいです、これからもどうぞよろしくお願いしますね～（＾－＾） 年明けにはまたお目にかかれますのを楽しみにしてます♪
オリーブのチョコレート（神戸/Olive Bar) [お茶の時間]
先日、とても美味しいチョコレートをいただきました。
神戸・元町の「Olive Bar」のもの。 憧れの料理研究家・有元葉子さんプロデュースのお店です。
オリーブの風味が、ぎゅっと詰まったチョコレートは、とても美味し～♡♡♡
美味しいチョコレートが一粒あるだけで、お茶の時間がグレードアップして幸せです。
それが、こんな風に珍しい味のチョコレートなら尚更のこと。
Nさん、ありがとう＆ごちそうさまでした～(^O^)／
チョコレートの美味しい季節になったなぁ。。。と、寒い季節の楽しみも一つ思い出しました♪
ヨーグルト・ジャム [お茶の時間]
ついこの前のこと。
あまり時間はないけれど、お茶とお菓子を何か・・・と思って久しぶりにスコーンを焼きました。
型で抜くのが面倒で、手で適当に丸めて焼いただけの、おブスなスコーンですが、「ひとりおやつ」は、パパッと短時間で用意できる超簡単なものが嬉しいのです。
夏に友達が信州のお土産にくれた、ヨーグルトジャムを添えて、美味しくいただきました。子供の頃から大好きな‘チェルシーのヨーグルト味’が、生キャラメル風になったみたいなジャム。←わかります？
美味しいお土産をごちそうさま～（＾－＾）
そろそろ、オーブンを使うのが億劫でないくらい涼しくなってきたので、今度の休みにはスコーンよりも少しバージョンアップして（？）、何か簡単な焼き菓子を作ろうと思います♪
紅茶とワッフル [お茶の時間]
秋になって気候が穏やかになってくると、温かい紅茶もより一層おいしく感じます。
甲子園のムレスナティーハウスではワッフルとパンケーキがお茶と共に楽しめますが、食べたのは初めて。
少し前に、こちらの紅茶が大好きなマダムとご一緒した際、「せっかくだから食べよう！」と言われたのですが、ランチの後であんまりお腹がすいていなかったのです。
あぁ、それなのに・・・一口食べると生姜の入ったワッフルは口に運ぶ手が止まらなくなる美味しさ！
すんなりと胃におさまりました。
すっかり食欲の秋です。
夏の午後、uffu で くつろぐ。（芦屋 / 紅茶） [お茶の時間]
Printemps
この前のつづきになります。
Embrace でランチの後、少し界隈のショップでお買い物をしてから車でuffuに移動しました。
新作の＜プランタン＞は、ファーストフラッシュ・ダージリン使用のカモミールブレンド。カモミールも最高級のオーガニックということで、定番のカモミール・ダージリンよりも貴重なスペシャルブレンドだそうです。 すっきりして甘い香り。なるほど、メニューに書いてあるように、甘い香りはリンゴのよう・・・。
ランチでお腹がいっぱいのはずが・・・ジャスミンティーのブランマンジェを食べました。(余裕でぺろりんこ♪）
久しぶりに食べましたが、この季節はやっぱりこれが食べたくなります、ふるふる感がたまりません～！
久しぶりにお気に入りのソファー席に座ることができて、うれしかったです！
お花のアレンジもいつも素敵。
なによりも素敵なのは、いつも、全てのお客様に対しての丁寧な接客ぶりのオーナーさんやスタッフの皆さんです。 その様子がソファー席からだとよく見えるなぁ・・・。
美味しいお茶とお菓子で、より一層、会話も楽しくはずみました。 なによりもこの空間が好きです。
良い一日でした。
（私信です☆ 楽しい一日をありがとうございました。ぜひ、またご一緒しましょうね～！）
スコーンとチャイ。（カフェ・キャトル） [お茶の時間]
今週も雨の日曜日でしたが、ちょっとだけ元町散歩。
久しぶりにカフェ・キャトルで待ち合わせ。
外は蒸し暑いけれど、中はクーラーが効いていてひんやり。
ちょっと肌寒かったのでチャイを飲みました。
「テ・オ・ドー」のチャイは、やっぱりおいしいな～。
前から気になっていたスコーンも食べました。Ｔｒａｂａｊｏさんのスコーン。
神戸を中心に活躍中のトラバホさんは、お料理ユニット「ａｉｎａ」のメンバーとしてお菓子作りを担当されており、個人でもセミオーダーのお菓子の注文を受けられておられる女性。 いつもおしゃれなブログを楽しみに読んでます。
良い素材の味がしみじみ美味しい全粒粉のスコーンでした。
梅雨の晴れ間のティータイム♪ [お茶の時間]
梅雨の晴れ間で、庭の緑が目に眩しい日曜日でした。
デスクワークにちょっと目が疲れてきた夕方、ちょっと休憩してお茶にしようかな・・・と思って、
庭仕事をしていた両親の分も紅茶を入れて、庭へ持って行きました。
3人で縁台に座って、ほっと一息。
今日の茶葉は先週のランチの帰り道に、芦屋の uffuで買ってきたばかりのものです。
今回は、先日のオーナーさんのブログで拝見してから気になっていた新作の Citron を買ってみました。
今月のレッスンでは、これを食後のデザートと合わせようと思ってます。その前にちょっとお味見♪
「Citron」とはフランス語でレモンのことです。
その名にふさわしい、爽やかな香り～！ お店で袋から立ち上るアロマに感動しましたが、今日もパッケージにハサミを入れた時にさっそく清々しいレモンの香りがパッと香ってきて、お湯が湧くまでの少しの時間も、早くお茶を飲みたくて待ち遠しかったくらい。
ベースの茶葉はキームンとダージリン。天然香料だけでなくレモンピールも混ざっています。
夏らしくて、いい感じです。（この茶葉について詳しくはuffuさんのブログでぜひご覧ください♪）
私がお店に入るなり「ブログにのっていたシトロンください！」と言うと、紅茶王子（オーナー）は「うれしいです」と5回くらい（もっとかも？）言ってくださって、私も思わず「うれしいです。」と言いました。（お客としてもっと気の効いた言葉ってなんでしょう？？？）
いつもながらとても親切で丁寧＆さわやかな接客は、紅茶に対する想いがすごく感じられるのと、それ以上に人として勉強になることばかり。
ほんとに美味しいから買ってきて良かった＆改めてうれしい～♪
今日のカップ＆ソーサーは友達がプレゼントしてくれたお気に入りです。（ありがとう～！）
ソーサーの小さな穴と、カップの突起がちょうどピッタリなのです。スプーンもおそろいで小さな穴がカワイイ♪
サイズ違いのコーヒー用カップ＆ソーサーを、私が持っていたのを見て、「（うちのキッチンに）これも似合うと思うから使って。」と嬉しい言葉と共にもらったプレゼントです。
紅茶用のも、コーヒー用のもどちらも別々の人からプレゼントしてもらったもので、2客ずつ揃いました。
（どちらも以前はuffuで販売されていたのですが、残念ながらたぶんもう販売されてないようです。）
シンプルでモダンなデザインの白いうつわは、取っ手がないので、アイスティーにも似合うし、デザートを盛り付けても似合いそう。
大事にします！（またこれで一緒にお茶にしようね♪ ）
お教室の皆さんも、わが家に遊びに来られるお友達も、お茶の時間にこれを使ってみたい方は
ぜひ、リクエストしてくださいね～♪
