手ごねパンの店 ＆ mu. [おいしい記憶（テイクアウト）]
ごはんもパンも大好きな私。
朝食にいただくのは、平日が、ごはんにお味噌汁、卵焼き等々。
休日は、ゆっくりと大好きなパンを食べるのが、ささやかな朝の楽しみなのです。
週末の夜は、寝る前に朝ごはんのことを楽しみに想いながらお腹がグゥグゥ鳴ることも・・・。
この前の日曜日は、岡本の「手ごねパンの店 ＆mu.」さんのパンを食べました。
初めてのパン屋さんです。 まだ割と新しいみたい。
☆
無花果＆クリームチーズ、レーズン＆胡桃、オレンジピール＆チョコ等々・・・選ぶのにも好みな物がずらりとあって、迷ってしまう。
結局、ハード系を全種類買いました。
全粒粉１００％の生地をビール酵母を使って低温熟成し、手ごねされているそうです。
☆
なるほど～。噛めば噛むほど滋味深いおいしさが口中に広がります。
朝から幸せ～。
最高級のホット・ドッグ・・・その②（メツゲライ・クスダ/芦屋） [おいしい記憶（テイクアウト）]
一昨日くらいから急に冷え込んできたので、そろそろ外で行楽弁当を広げるのは無理な感じかな。
昨日の記事と話が前後しますが、先週末のこと。
土曜日は、まだまだ外で気持ち良くお弁当を食べることができました。
以前、ブログにも書いた芦屋「メツゲライ・クスダ」のホット・ドッグ。 前回は写真を撮ることをすっかり忘れて、わしわしっと一気に食べてしまいましたが、、、上の写真の物がそれです。 何度見ても驚きのビジュアルです。
メツゲライ・クスダは色んなお惣菜も売られているのです。
迷いつつ、大好きな根セロリのサラダと、鴨肉の入ったコロッケも買いました。
途中、スタバのドライブ・スルーでコーヒーを買って向かった先は、、、
あっ、写真の上の方を見てください（汗）。
かすかに写っているたくさんのヨットは西宮のヨットハーバーの風景です。
時々お弁当やおやつを持って、ここの公園でまったりと食べるのが楽しみなのです。
この日は、デザートにエクレアも持って行きました。
急用でお昼御飯を食べそこなって、フラフラ＆不機嫌全開の迷惑な奴だったのですが、、、うー、満足♪
景色なんてそっちのけで食べてましたけど、ふと目をやれば海～♪
土曜日のこちらと日曜日の赤穂、、、２日連続で海～♪
今度は山へGO～♪となるのでしょうか。もうすぐ紅葉もきれいな頃になりますしね。
とりあえず、今週末はずっとお仕事です。がんばりまっす。
食べる辣油（京都ﾎﾃﾙｵｰｸﾗ 桃李） [おいしい記憶（テイクアウト）]
京都のお土産に生徒さんに頂きました。京都 ホテル・オークラ「桃李」の食べる辣油。
とっても、はまってしまいました！おいし～！！
冷や奴やお刺身サラダ、たまには白いご飯の上にのせて海苔でくるんで・・・と日々の食卓に、へビーローテーションで登場させていたらあっという間に殆どなくなってしまいました。残り僅かな瓶の底を眺めて淋しくなっております。（神戸のｵｰｸﾗでも売ってほしいな～。。。）
流行りものにはめっぽう疎い私でして・・・＜食べるラー油＞にも、すっかり出遅れて、どのメーカーの物も食べたことがなかったのですが、おかげさまで家族と共に、美味しいものをまた一つ知ることができました。
ごちそうさまでした♪
追記；お昼御飯に残りを完食。その際、改めてラベルを見たら、「桃李」の名前を「桃花林」と間違って書いてました・・・。京都のｵｰｸﾗでは中国料理レストランの名前は東京や神戸と違うのですね、うっかりミスです。あわわ・・・。ブログはさっき書き直しましたが、ごめんなさい、失礼いたしました！
CONCENT MARKET (西宮/パン） [おいしい記憶（テイクアウト）]
今日、オープンしたばかりのパン屋さんへ行きました。
「ＣＯＮＣＥＮＴ ＭＡＲＫＥＴ」（ｺﾝｾﾝﾄ ﾏｰｹｯﾄ）というお店です。
このお店のシェフが以前勤められていた、「ムッシュ・アッシュ」が親会社の倒産で閉店したと昨年末に知り合いから聞いて、大好きなパン屋さんだっただけにとても残念に思ってました。でも、以前は雇われ店長だった職人さんが独立されるとご本人のブログで知り、着々と進んでいく新しいお店の準備やご本人の心境を読みながら、陰ながら応援の気持ちでオープンの日を楽しみにいていました。
今日、３月１５日は私が教室を始めた記念日でもあるので、「同じだな～」と勝手に喜んでます。
クロワッサン・ショコラ。 [おいしい記憶（テイクアウト）]
ｃｒｏｉｓｓａｎｔ ａｕ ｃｈｏｃｏｌａｔ
この間、教室が終わってから時間ができたので、
急に思い立って映画を見に行きました。
地元映画館の水曜日はレディース・ディ。夕方からの上映に駆け込みでセーフ。
「恋するベーカリー」を観たのですが、映画に２時間キュンとした後は
出てきたパンや美味しそうなお料理を思い出して胸キュンの木・金の２日間でした。
けっきょく私の場合、恋愛映画の色気より食い気なのでしょうか・・・。
ともかく今日は、印象的だったクロワッサン・ショコラを作って食べるシーンを思い出して、
教室のパンを買いに行った時に買ってきました。
最高級のホットドッグ。＜Metzgerei Kusuda＞ [おいしい記憶（テイクアウト）]
先週末は、Metzgerei Kusuda＜メツゲライ クスダ＞の芦屋店へ。
最近オープンしたばかりの2号店です。ドイツで修業されたオーナーの作られるソーセージやハムは、開店してすぐに神戸では有名になり本店は今では人気のお店ですね。2号店は少し広めの店内にイート・インスペースとテラス席があって、ワインにあうお惣菜やキッシュ、タルトなども並んでました。
この界隈には素敵なパティスリーやパン屋さんやカフェなどが点在していて、あちこち覗くのが楽しみな場所なんで、これからますます行くのが楽しみな場所になりそう。
ホームページをみたら、↓
「ＢＩＯ ＢＲＯＴさんのブロートヒェンに、炭火で焼いたソーセージを挟んだ
メツゲライクスダのおすすめホットドック。
※数に限りがございます。テイクアウト可能。」
って書いてあったので、大好きなBIO BROTとのコラボならば、ぜひ食べたい！と思い、近くを通りがかったついでに寄り道して、テイクアウトしておやつに食べました。
おやつといっても、かなりのボリューム・・・すでに上の真っ暗な写真のとおり18時を過ぎており・・・やっぱり、おやつというより、晩ごはんの前菜かな。
肝心のホットドッグの写真も撮ったのですが、あまりのすきっ腹に早く食べたい気持ちで手元がぶれてうまく撮れず・・・。
パンにソーセージが挟まっているんじゃなくて、ソーセージにパンがぱくっと噛みついている感じ（笑）の、見た目にまず驚き。パンに対してソーセージがすごく大きいんです。マスタードがトッピングされているだけなのに、すっごく深い美味しさでした。
今度はハムやソーセージと共に売られているお惣菜も買って、併設のイートインスペースで、ゆっくりワインやドイツビールとともに、ほおばりたいです。
