手作りいちご大福

曇り時々雨。今日も肌寒い一日でしたね。

うちのご近所の田んぼでは田植えが始まっています。

朝から田植えを頑張ってくれている両親のお三時に何か用意を・・・と思って、いちご大福を作りました。

材料さえ揃えば（白あんは市販品で）、３０分ほどで出来上がる簡単和菓子。

今週に入って、やっと少しずつ苺が収穫できるようになったうちの畑です。露地栽培なので土が付いていたり、鳥につつかれたり、はたまたアライグマやタヌキの被害にあったり・・・と結構、災難続きで人間の口に入ることが少なめですが、この大福が好評だったので、いちごの季節は、わが家の定番おやつにしようと思います♪

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ところで・・・今日は寒いから買い物に行くのも面倒だったのと、最近読んだ雑誌で「無買day」というものがあることを知ったので、今日は私も「無買day」を兼ねた「キッチン在庫一掃Day」にしようと思いました。

教室や自宅の冷蔵庫、冷凍庫、野菜室、乾物の引き出しなどを物色しつつ、色々とレシピを考えてみたら、けっこう色んなお料理が出来て満足。

冷蔵庫のチルドルームが、すっからかんだと思って慌てなくても、なんとかなるもんです。

お料理を考えつつ、まずは丁寧におだしをひきました。

いつも鰹節を取り寄せたら、こうやって小分けして密封してから冷凍しておくのですが、これだけで冷凍庫のスペースがけっこう必要なのが悩み・・・。

とはいえ、在庫一掃dayの今日も、新鮮材料が揃っている日も、「かつおと昆布の一番だし」に助けられている毎日です。

明日は新鮮なお魚、お豆腐、牛乳など、いつものセットを買いに行きましょう♪

タグ：無買デー 簡単おやつ いちご 料理教室 おやつ 手作り いちご大福 和菓子 出汁 かつおだし 一番だし 冷蔵庫 神戸市北区

コメント 2

手作りのイチゴ大福なんて素敵です．
それにしてもnaoさんのお宅では本当にいろんなものが収穫できるんですね～
お庭が畑が見てみたーい！
by hk (2010-05-27 21:47) 

hkさん♪
白玉粉をレンジでチンして既製品の白あんと共に
包むだけの超簡単レシピなのですよ～。
うちの家庭菜園でよろしければ、
また写真を撮りに行ってみますね～♪



by nao (2010-05-29 10:58)